美味菜谱,美味蜜饯粽的做法大全

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吃蜜饯粽是正阳节的守旧习俗,正阳节周边,五洲四海都充满着角黍的人影。那么您理解全国有微微种分化连串的芦兜粽吗?上面小编为我们搜集了所在最鲜美的道滘粽做法,一同展开粽籺美味的吃食之旅吧。

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台式竹叶粽

“黑麦片的粗爽、咸朱红的砂、Bacon的鲜,使那款什锦粽咸淡合宜。黑小麦片更富有降血脂、降低血糖的职能,最适合不宜食甜、不爱好甜粽的人实用。”

主料: 长糯米

食物的材料明细

辅料: 猪肉 香菇 咸蛋黄

主料

调料: 酱油 糖 五香粉 盐 粽叶 粽绳

  • 原粒江米适量
  • 燕麦片适量
  • 咸蛋黄适量
  • 培根碎适量
  • 少许
  • 粽叶适量
  • 马莲草适量

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台式蛤蒌粽详细制作步骤

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗费时间
  • 常常难度

1、将籼糯洗净,泡3小时备用;把豚肉切成长约4公分,宽2公分的长条;寸菇泡软后,去蒂切丝状;再将猪肉、香菌以老抽、五香粉、盐、糖等调味剂腌2钟头;咸深灰蓝切半备用。

黑麦稻草黄粽的做法步骤

2、洗净菰叶及粽绳,取2张茭白叶,在百分之三十三处折成漏斗状,在漏斗中舀入50%籼糯,放入豕肉、寸菇、咸灰色等馅料,再加上江米填满,接着将盈余的菰叶折回盖住漏斗包裹好,用绳索在粽腰处扎紧打结,做好后归入锅中,以水盖过蛤蒌粽,用中火煮2钟头,熟透了便可食用。

  • 图片 31籼糯浸透4钟头以上。
  • 图片 42用沸水将竹叶粽叶煮5分钟,关火后归入马蔺草草焖3-5分钟。
  • 图片 53锅置火上一点点油,将Bacon碎放入略煎一下。
  • 图片 64江米沥水后倒入锅中乾煎出香味,关火。
  • 图片 75拌入铃铛麦片、一点点盐调匀。
  • 图片 86取2-3片泡好的茭白叶光面朝上铺平捋顺。
  • 图片 97卷成漏斗状,舀入黑麦籼糯加强。
  • 图片 108放入一粒咸鲜青,再填入江米并压紧。
  • 图片 119茭白叶下部两侧往中间压住。
  • 图片 1210把上边的茭白叶往下折盖住,把长出来的茭白叶窝成角,用马蔺草草将肉粽绑紧。
  • 图片 1311蛤蒌粽放入锅中码紧,加水没过什锦粽,温火煮3小时就能够。

台式竹叶粽口感:咸香软糯

小枣粽子

主料: 糯米 1000克 小枣 300克

小枣肉粽详细制作步骤

1.将江米淘洗干净,用凉水浸润2时辰,小枣洗净,干马蔺草用凉水浸透。2.将茭白叶300克洗净,放入锅中加水煮软后捕捞,沥水,备用。3.取3张菰叶,毛面相对,先放入半数江米,加入小枣,再放入2/3籼糯包成三角形艾香粽,用湿马王者香草拦腰捆系好,即为蛤蒌粽。4.将包好的灰水粽归入锅内,插手清澈的凉水用温火煮约2时辰,再用文火焖约3上时,就能够食用。

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小枣艾香粽制作提示

需计划干马王者香草50克。

小枣竹叶粽口感:此蛤蒌粽色白光滑,材料黏润,含有菰叶的清香味。

二米驼背粽

主料: 黄粘米500克 糯米 500克

辅料: 红小豆 红枣 葡萄干 黑芝麻

调料: 粽子叶 马莲

二米角黍详细制作步骤

1、将黄米、籼糯提前3个小时用清水泡好;

2、芦兜粽叶用沸水煮软泡发;

3、红小豆泡好、煮软,美枣、葡萄干、黑芝麻放到一齐拌匀,用艾香粽叶包成三角或四角形用马王者香捆好上锅蒸煮差不离1小时就可以。

咸什锦九子粽

主要调味料: 籼糯 一千克 猪三层肉 350克

辅料: 香菇 70克 虾米 100克 花生仁 200克 洋葱 75克 鸡蛋 400克

调料: 盐 15克 味精 4克 酱油 70克 胡椒粉 2克 花生油 80克

腌灰水蜜饯粽详细制作步骤

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1.鸡蛋煮烂、剥壳,先用半杯生抽浸润10分钟上色。 2.肉臊酱(肉馅加冬菇、球葱以及种种调味剂做成的酱)盛在沙锅内,放入鸡蛋,以温火卤20分钟,关火后任由其浸透,食用时捞出就能够。3.将葱头去皮,洗净,切碎,卤蛋切成小瓣,生花生仁用水浸润;五花肉为清蒸后的,冬菇洗净用水浸泡,待用。4.炒锅内倒入亚麻籽油,烧热后放入一些些葱头末清炒,然后参与酱油、食盐、味素、胡椒粉,参预适当的量干净的水,放入清蒸五花肉,炒至汁收干。5.将籼糯淘洗干净,用冷水浸透约2钟头,干马蔺草用凉热水浸透。6.将茭白叶300克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。7.取3张菰叶,毛面相对,先放入三分之一籼糯,参与红烧三层肉、冬菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁,再归入2/3籼糯包成三角形粽籺,用湿马香祖草拦腰捆系好,即为芦兜粽。8.将包好的蜜饯粽放入锅内,出席干净的水用小火煮约2钟头,再用大火焖约3上时,就能够食用。

咸道滘芦兜粽制作提示

需希图干马莲草50克,作捆系竹叶粽用。

腊(xī)筒什锦粽口感:此蜜饯粽气味郁香,油润适口。

永州鲜甜茶粽子

主料: 糯米 1200克 猪肉 1200克

调料: 盐 10克 酱油 80克 味精 4克 白砂糖 6克 白酒 10克

聊城鲜蛤蒌角黍详细制作步骤

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1.籼糯放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,控干水,然后将米倒入木盆内,依次加糖,适当的量食用盐,小量红生抽,搅匀。2.将茭白叶400克洗净,归入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。3.将豨肉洗净,按横丝分别切成肥,瘦长方小块,放入盆内,插足果酒、调味精以及剩余的红老抽、食用盐,搅动到泛出白沫时止。4.取3张茭白叶,毛面相对,先归入57%江米,插足肥瘦肉块,再放入2/3江米包成三角形驼背粽,用湿马蔺草拦腰捆系好,即为蛤蒌粽。5.将包好的甜茶粽放入锅内,到场清水用文火煮约2小时,再用大火焖约3上时,就可以食用。

金华鲜竹叶九子粽制作提醒

需准备干马莲草50克,浸湿后作捆系蜜饯粽作。

圣何塞鲜碱水裹蒸粽口感:此芦兜粽外形整齐,糯而不烂,肥而不腻,肉嫩香鲜。

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