南平名厨,大厨金鼎奖

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 平顶山名厨 蒙餐大师—高志军先生

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   廖友述

【高志军】男,哈萨克族,出生于壹玖捌零年一月,内蒙古营口市喀喇沁旗人。

   男,黎族,国家高等烹饪技士,中华夏族民共和国烹饪大师,海南十大技能能手,中中原人民共和国厨师金鼎奖获得者,暗绛红厨艺烹饪大使,海南十佳行政总厨,意养中华尚品官府菜副组织带头人,夏族影青裸烹联合会副团体带头人,焦作中华全国工商业联合会餐饮组织副组织首领,现任山西十堰金域大酒馆、内蒙古乌审旗福瑞大红门餐饮集团餐饮主任。

               国家中式烹调高端技士

   长于官府菜、徽菜、东北菜、融入菜,博采众长,敢于革新,代表菜的色调有翰林人参鹿茸老坛、藜米煮辽参、探花海参坛、谭府辣烩沙鱼皮、太后养颜翅等。

               国家集体类脂师技士职务名称

    业绩成果

              中华夏族民共和国烹饪大师

     1995年在罗利三原县新都大饭馆从厨。

              金牌厨艺辅导大师

     一九九四年在香港(Hong Kong)石景山巴蜀酒家任凉菜主管。

              紫红厨艺术大学使

     一九九七年在苏州毛子门大酒店任厨少将。

             十大餐饮管理大师

     两千年在弗罗茨瓦夫鸵鸟王大厦任厨旅长。

             全国认证中餐行政总厨

     二零零一年在惠灵顿上好佳餐饮有限公司任出品总裁。

             高档食物雕刻教师

     2006年在南充古都新世纪任行政总厨。

             二零一零年度内蒙古金厨

     二〇一〇年到现在在内蒙古乌审旗福瑞大红门餐饮有限集团直营四家店餐饮主任。

             通化市烹饪协会理事

     二〇一二年现今在湖北内江市金域大饭馆任餐饮首席营业官。

            现任内蒙古德州市银海草原城餐饮有限集团任行政总厨

     二〇〇七年荣膺广东省饭馆组织十大才女厨旅长称号。

 

     2005年荣获吉林省青蓝厨艺烹饪大使称号。

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     贰零零陆年荣膺四川省旅舍组织十大技艺能手称号。

烤全羊(奔跑飞跃式创新意识十足)—由高志军先生疏别首创,版权全部,请勿转载

     贰零零捌年荣获河北省烹饪协会十佳行政总厨。

 

     2008年受聘意养中华尚品官府菜副社长。

   掌握蒙餐,代表菜的色调有烤全羊、烤羊背等蒙餐大菜。首要研究开发弘扬蒙古民族特色,传播草原餐饮文化的菜的色调。

     二零一零年受聘夏族草地绿裸烹联合会副社长。

一九九九年七月致力烹饪专门的工作,2000年在今日世界旅舍任厨司令员,贰零零叁年在天骄商旅任厨中校,二零零五年在鑫座饭馆任厨大校,二零零七年在飞雪旅馆(五星级)任厨司令员,二零零六年1月于今在松原市银海草原城餐饮有限公司任行政总厨。

     二零一二年被予以中夏族民共和国烹饪大师称号。

在临汾第三届烹饪大赛后荣获金牌

     二〇一三年参加中中原人民共和国烹饪组织、中夏族民共和国药膳研商会。

内蒙古自治区60年寿辰国度首席营业官晚会首要管理者

     二零一三年受聘娄底业工业和商业联餐饮协会副社长,2013年荣获全国大厨调换大赛特金奖。二零一二年经党协会考查准入预备党员。

奥林匹克呼伦Bell区全职厨子

     二〇一二年一月在江山名厨征集评比中荣获中国厨师金鼎奖,被选入《国家名厨》一书。来源中中原人民共和国名厨查询网

2009年带队插足天骄杯第四届全国原生态美味的吃食厨艺大奖赛荣获组织特金奖,其个人荣获最棒贡献奖。

 

二零一二年波尔图国际红酒节国际烹饪大奖赛授予十大餐饮管理大师(中国厨子查询网版权全部,转发请注脚出处:)

 

 

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                       人参鹿茸老坛                                                     太后养颜翅

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