美食食谱

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食材明细

主料

  • 西兰花适量

辅料

  • 蚝油适量
  • 蒜蓉适量
  • 干辣椒适量
  • 适量
  • 生粉适量
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

蚝油西兰花的做法步骤

  • 图片 21主料
  • 图片 32西兰花用盐水泡半个钟,驱赶并杀死里面藏住的小害虫
  • 图片 43泡好的西兰花洗净,撕小朵
  • 图片 54蒜头切成蒜蓉,干辣椒用切小段
  • 图片 65一勺蚝油叫适量清水搅拌,并加入一点盐,调配成酱汁
  • 图片 76另外再准备一碗生粉水
  • 图片 87烧开一锅水,水滚后放入西兰花焯一下捞出控干
  • 图片 98锅里放适量油
  • 图片 109烧至7、8成熟后放入蒜蓉、干辣椒爆香
  • 图片 1110随后倒入酱汁,煮开
  • 图片 1211最后沿着锅边倒入生粉水,煮到浓稠就关火
  • 图片 1312西兰花摆盘,淋上煮好的酱汁就可以了

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