中国菜名师,一朵金花茶引发的厨林争霸

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筹备了多少个月的金花小镇杯厨艺调换会,

【打开泽】男,乌孜Buick族,出生于一九八四年十月,黄河门巴族自治区凌文山市人。国家高等烹调师,福建烹饪名师,中华特级名厨,广东名厨委委员,专长行政管制、市集菜的品性开荒,精晓本帮菜、桂菜、野味菜。其代表菜色有:张哥水蒸鸡、木李King Long吐丝、鱼羊龙须卷、辣虾沙拉客官。现任山(英文名:rèn shān)西克拉玛依市真龙大饭馆行政总厨。

归根到底落下了帐蓬。

一九九四年转业烹饪行当,师从中夏族民共和国烹饪大师刘承良、王堂豪。曾到广州花园宾馆、诚记海鲜饭店跟师学艺。

有名的模特劲爆,厨子厨艺高超,菜的品性色香味俱全。

2004年随师傅到法国巴黎西哈历史大学旦大酒店求学烧腊。

那正是说,注重来了。大家最想驾驭的,还不曾啊!

二零零一年到冀州拜中国烹饪大师罗福生为师,学习烹饪海鲜。

作为八个吃货,

2003年随师傅王堂豪到海牙春城酒馆上学。

大家最最盼望的束手就擒就是——菜!

二〇〇五年充当六盘水市真龙大旅社、孟菲斯东极岛国际大酒馆、云浮市福鑫大饭馆行政总厨任务。同年获国家中餐立异大赛银奖。

那么,大家的厨师们分别做了什么样菜呢?

 

那就由小嘀一一道来!

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梁向欢

 

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2007年获长江高端会议菜金奖、银奖。同年在伯尔尼新都南园饭馆、马车六大饭馆等旅舍担负要职。

金花名厨金奖:梁向欢 雀喜餐厅

二〇〇七年随王堂豪大师到香港九龙海鲜大旅馆担负中餐厨准将。同年荣获吉林省美酒美味的食物大赛金奖、银奖。

以往在London读书学习,在西班牙王国(The Kingdom of Spain)餐厅、德意志餐厅、意大利餐厅等多国客栈沟通学习。依据中西方饮食文化,运用多元化的烹饪手艺,创立出全数高兴的食物。

2006年亲自迎接国家主席胡锦涛、政法委员会书记周永康、组织部县长等国家首领。

擅长菜系:中西结合的创新意识菜。

二〇〇八年到天水市鑫鑫大商旅、供应和出售大饭铺担任总厨,并再次创下供应和发卖大饭馆开张营业12年以来的野史营业额的万丈纪录。

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米饭金花羹

 

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二零一零年亲自应接国际香祖专家团一行。

金枝低温海鳟

2010年在拉萨市真龙大旅社任总厨至今。

李正钧

展开泽年轻有为,积极进取,不断开荒搜求新菜的色调,为餐饮业发展作出了迟早的建树,于二〇一一年七月荣获中华人民共和国特级名厨高雅荣誉称号。

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由来年轻的展开泽还在此伏彼起开发立异,为华夏烹饪工作的前行再次创下佳绩。

金花名厨银奖 李正钧 川粤食府

 

任职英式高档烹饪师、中中原人民共和国烹饪组织名厨委员会新星俱乐部会员、南宁多家大中型酒店大厨、厨元帅;曾赚取海牙“邕城论剑”烹饪大赛金勺奖。

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擅长菜系:苏菜、东北菜、盘饰

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金山茶炖水鸭

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金山茶芙蕖炒雪蛤

※ 本档案由中夏族民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

张治庆

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金花名厨铜奖 张治庆桂人堂餐厅

中式高等烹饪师、华宸名厨俱乐部副理事、桂人堂展示宗旨出品COO、世界御厨中国区塔尔萨分会区副团体首领等;曾经在海法以及全国各州质大学型饭店担负厨神、厨大校、行政总厨、出品经理、多次在座各个才干大赛荣获金奖、创新意识奖等。

善用菜系:官府菜、私房菜、东北菜、本帮菜、桂菜

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金山茶黄华水豆腐鸡汤

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金花第一骨

袁德华

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金花名厨 袁德华 酵膳坊东南亚私厨餐厅

以往在瓦尔帕莱索国际大旅舍、苏黎世紫云轩、拉萨瑞丰大旅舍、中国人民银行后勤服务主题任职,曾得到二〇一〇年东东南亚国际观景美味的吃食节热菜金奖、2013年多哥洛美著名大厨金勺奖。

擅长菜系:徽菜,东南亚菜

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黑茶泉水虾

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山茶椰香海鲜汤

韦敏光

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金花名厨 韦敏光 桂嘢新派云南菜餐厅

曾任艺轩私人商品房菜任厨旅长、白银假期国际大商旅厨军长;现任桂嘢新派新疆菜厨团长。

长于菜系:东北菜、川山东菜系等。

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茶后武术汤

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金乌龙茶香纸包鸡

梁德政

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金花名厨 粱德政 菌食上餐厅

在座事业的话,曾经在巴塞尔、弗罗茨瓦夫、北京、布Rees班等多家庭大型酒楼酒馆任职厨子、总厨、出品总经理。现任福建北宁市菌食上餐饮处理有限公司产品老总,华宸名厨俱乐部常务管事人;曾获中夏族民共和国烹饪调换预热塞金牌厨司令员称号、奥马哈市开销山珍海味季烹饪比赛二等奖、比什凯克市费用美味美味的吃食季烹饪大赛获金奖等。

长于菜系:桂菜、分子菜、特色食物的原料烹饪等。

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金山茶脆皮鸡

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金白茶野生菌汤

覃大成

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金花名厨 覃大成 老杜泽镇餐厅

曾经在那格浦尔西园饭馆、汉密尔顿第一专门的职业手艺学校任职。

专长菜系:香椒生态鱼、招牌麻辣小明虾

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茶汁女华

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金花蜜酱虾

刘宝新

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金花名厨 刘宝新 六福大酒店

二〇〇五年至前年供职于六福大酒馆、现任六福大茶馆总厨。

善用菜系:桂菜、冀菜

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金乌龙茶炖乳鸽

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金黄茶滑虾球

莫甫业

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金花名厨 莫甫业 钟昌记家味村客栈

从厨12年,负责厨军长5年,有着丰裕的烹调经验。

长于菜系:山东菜,桂菜

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金白茶浸鱼片

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金白茶水鸭汤

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