中国菜大师

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【张振芳】男,哈萨克族,一九七二年7月生,中华夏族民共和国药膳大师,谭家菜传人,特种鱼河豚安全烹饪师,中华夏族民共和国烹饪组织会员,中华夏族民共和国官府菜探讨主旨商讨员,师从当中国烹饪大师焦明耀先生,中国官府菜钻探中央副院长,滋补养身官府菜主理,现任东京(Tokyo)天下一家副厨中校。

 

一九九六—三千年在东面旅社事厨。

【赵尚平】男,汉族,一九七二年3月降生,广东宣化县人,国家英式烹调高档技术员。谭家菜第五代传人,滋补官府菜第二代继承者,师从谭家菜第四代继任者、滋补官府菜创办者焦明耀大师。领会谭家菜、山东菜,代表文章有黄焖鱼翅、毛汤燕窝、人参鹿茸老坛。

三千—二零零一年在国务院管理局北戴河服务区任职。

1995从业餐饮工作。1990年—一九九五年在江西商业余大学学自学。

二〇〇一—二零零七年在湖州大海豆花茶馆任职。

一九九八年—一九九三年在山西省南边供应和发卖大厦职业。

2005年现今在京都天下一家任职。

1993年—一九九八年在岳阳市黄金海岸穷秋鹅旅舍任主厨。

 

一九九二年—1998年在宇宙航行大酒店担负徽菜主厨。

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一九九八年—3000年在新疆省军区公寓任厨中校职分。

张振芳与师傅焦明耀先生

3000年—二〇〇二年在石炼商旅出任谭家菜主厨。

 

二〇〇四年—二〇〇七年在建银商旅担任行政总厨。同年荣获台湾省羔羊美味的吃食节王牌。

曾获第4届全国药膳大赛热菜金奖,世界美味的吃食药膳大赛金奖,Hong Kong第3届烹饪大赛金奖,第五届全国药膳大赛特金奖,对滋补保护健康官府菜有很稳固的武术,在师傅的明细传授和扶植下和获得师爷陈玉亮(Hong Kong旅舍谭家菜第三代继任者)惜心点博,使和煦尽量的刺探到烹调的深邃,对以往在官府菜发展方面有十分大的信念,将滋补养身官府菜越发使好的古板得到发展。

二〇〇五年—二零零六年在七棵树高尔夫球俱乐部任总厨。

 

二零零六年—2008年在华融大厦天下一家谭家菜担当厨神一职。同年由中华夏族民共和国药膳切磋会颁发中华夏族民共和国药膳大师称号。

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2013现今担当第Billy斯天外桃源大商旅谭家菜总厨。

衙门多味参

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衙门一品佛跳墙

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