欧阳恩发,中国名厨

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欧阳恩发
男,拉祜族,一九七二年十一月生,江西连州人,国家尖端烹调技士,中华夏族民共和国烹饪大师,国家名厨,江西烹饪名师,粤港澳名厨,广西烹饪协会高档会员,楚菜厨神俱乐部高等技巧谋臣,国家名厨征集组织行家工作委员会驻华盛顿联络处主管,现任圣菲波哥伦比亚大学东源县泮塘商旅总老董兼餐饮总经理。
善用粤、港、澳菜系,浙菜、东北菜系,集合思路和意见敢于立异,代表菜色有香气霸王蛇、特色干捞翅、海皇风度翩翩品煲等。

万孔友
男,苗族,1990年九月生,湖南海乳源瑶族自治县人,国家尖端烹调师,江苏省级突出付加物越青少年名厨,中夏族民共和国厨子,鲁菜大厨俱乐部技术智囊团,安徽烹饪协会会员,现任华盛顿光明区泮塘海鲜酒家厨上校。
二零零四年到位烹饪专门的学问,师从粤港澳名师欧阳恩发学习烹饪工夫,并受到多位京菜名师引导,专长客家菜烹调,集中民众智慧,敢于立异,代表菜色有香气四溢南乳骨、黑椒百灵菇鹅肝粒等。

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体面成就**
1993年致力烹饪工作现今,受多位名师的辅导。一九九二年在马斯喀特石龙旅社任厨工。
1997年在东方之珠亚丁湾饮食集团任厨房首席试行官。
2003年在蒙特利尔阿生机勃勃鲍鱼任行政总厨。
二〇〇三年在辽宁盛红国际大酒店任行政总厨。
二零零七年在波尔多东豪餐饮管理公司任出品首席营业官。
二零一零年在包头农村俱乐部任出品COO。
二〇一三年任华盛顿清城区泮塘酒馆总老董兼餐饮组长。
二零零二年被烹制组织赋予湖北烹饪名师名称。
二〇〇五年到场河田美味佳肴烹饪大赛荣获金奖,并被付与中夏族民共和国烹饪大师称号。
二〇〇七年考取国家尖端烹调技士职务名称。
二零零六年受聘负责津菜厨子俱乐部高级技巧总参。
二〇〇七年在场中加U.S.际烹饪沟通大赛,荣获最好创新意识奖,并被港澳联合会付与粤港澳著名大厨称号。
2011年五月在国家名厨征集评选中,被予以国家名厨荣誉称号,并被选入《国家名厨》(第二卷卡塔尔。同期被委任为国家名厨征集组织我们工作委员会驻苏黎世联络处理事。
欧阳恩发同志接待过多位国家首领及省市领导,他敢于修正,大胆推行,不断对食物的材料的研究开发,修正,成立了大量的新派冀菜,为弘扬中华烹饪文化,对潮州菜餐饮业做出了光辉的贡献。

二〇〇一年在江西盛红国际大商旅任头砧兼厨房经理。
二零零五年在阿瓜斯卡连特斯东豪餐饮管理集团出任行政副总厨。
贰零零捌年在乌鲁木齐村庄俱乐部任行政总厨。
二零一一年到现在任马尼拉阳山县泮塘海鲜酒家厨中将。
二〇一〇年被华盛顿市饮食组织赞美表彰,荣获福建省级卓绝成品良青少年著名大厨称号。
2013年参与山东南沙名厨调换比拼大赛,荣获最好创新意识奖,并被纳为台湾烹饪组织会员,同年经考核,考取国家高端烹调师职务名称,被湖北川菜大厨俱乐部任用为本领总参。
二〇一三年1月在江山名厨征集评选中,被付与中国厨神称号,并被选入《国家名厨》大典第二卷。

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海皇一品煲  欧阳恩发制作

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清香霸王蛇 欧阳恩发制作
蛇肉具有补气血,强筋骨、通经络、去除风湿除疾;美容养颜,滋养四肢的功能。
在法学上多方便于风湿痹症,身体麻木,过敏性身躯病,类风湿性关节炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。

黑椒百灵菇鹅肝粒 万孔友制作    中西式菜的包罗万象结合

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川白芷南乳骨 万孔友制作
肋骨外酥里嫩,皮益智果滑,色香味俱全,激动人心。

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